후쿠오카식 곱창전골 세트를 살펴봅시다.
이 기사를 읽고 있다면 후쿠오카 스타일 모츠나베 정식에 대해 알게 될 것입니다.
후쿠오카식 모츠나베 정식이 궁금하시다면 읽어보시면 도움이 될 것입니다.
이제 아래에서 몇 가지 정보를 제공합니다.
곱창전골은 일본의 전골요리 중 하나로 한국에서는 곱창전골이라고도 합니다.
일본어로 모츠는 내장을 의미하고 나베는 스튜를 의미합니다.
일반적으로 간장 베이스의 육수로 만들고 소 내장, 배추, 쪽파, 콩나물, 두부 등의 재료를 익혀 먹는다고 한다.
후쿠오카가 아닌 사촌과 오사카에 갔을 때 처음 먹었습니다.
대창으로 끓이는 요리였다.
원래 대창을 좋아해서 맛있게 먹었던 기억이 납니다.
그때의 기억이 떠올랐다.
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후쿠오카는 곱창전골로 유명합니다.
곱창전골은 1945년 이후 후쿠오카현에서 처음 등장한 요리로, 간장 베이스의 육수로 만드는 것이 일반적이라고 합니다.
선선한 바람이 불면 후쿠오카 주민들은 곱창전골을 더욱 찾게 되며 현지인들이 가장 좋아하는 음식 중 하나라고 합니다.
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하카타 라면, 모츠나베(곱창전골), 미즈타키(닭고기 샤브샤브)는 후쿠오카의 3대 요리 중 가장 유명합니다.
미즈타키는 닭뼈와 각종 야채를 넣은 육수에 닭뼈를 오랜 시간 푹 끓인 향토요리로 샤브샤브 스타일로 즐길 수 있다.
다음 방문시 꼭 드셔보시길 추천드립니다!
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푸드어셈블의 2인분 세트입니다.
요리는 쉬웠다.
술을 준비하기만 하면 됩니다.
캠핑장에서 이색국밥으로 제격입니다.
사케나 소주를 준비하시면 됩니다.
HACCP 및 CESCO 회원이 관리한다고합니다.
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무게는 709g이고 조리시간은 10분으로 주어진다.
저는 손이 느려서 20분정도 걸렸습니다.
도착 시 냉장고에 보관해 주세요.
결장을 함유하고 있으므로 가능한 한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.
매운맛은 1단계라고 하는데 간장 베이스에요.
페페론치노를 추가하지 않으면 떫은 맛 없이 먹을 수 있다.
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모츠나베 밀크 키트의 구성입니다.
그것은 많은 것을 포함합니다.
양배추, 꼬치, 부추, 고추, 소스, 팽이버섯, 소스, 표고버섯, 우엉, 콩나물.
개별 포장되어 있어서 위생적이었어요.
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골파는 진공 청소기로 청소하지 않고 밀봉했습니다.
재료별로 고려한 감각을 확인할 수 있었습니다.
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샤브샤브 소스는 검은색 테두리가 있는 가장 왼쪽 소스입니다.
손글씨를 잘 못읽어서 아무생각없이 소스넣다가 2봉지 다 쏟았습니다.
저와 같은 실수를 저 지르지 마십시오.
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따라해볼 수 있도록 레시피도 설명되어 있습니다.
요리하기 전에 진공팩을 잘라서 개봉하면 편리합니다.
설명에는 갈은 후추라고 되어 있습니다.
궁금해서 인터넷에서 찾아봤습니다.
미국과 베트남 고추는 으깬 고추라고하고 이탈리아 고추는 페페론치노라고합니다.
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대창은 다시 한 번 없어서는 안 될 재료였다.
흐르는 물에서 행진한 후에는 끓는 물에 1분 동안 데쳐야 했습니다.
그리고 물기를 제거해주세요.
뜨거운 냄비에 물 600ml를 붓습니다.
설명서에 나온 대로 대창과 재료를 사용하시면 됩니다.
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조리 방법에 따라 소스, 양배추, 표고버섯, 콩나물, 팽이버섯을 추가합니다.
요리는 어렵지 않습니다.
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페페론치노는 꽤 매콤합니다.
간장을 넣지 않고 간장으로 맛을 내어 먹어도 좋다.
하지만 한국 사람들은 매운 음식을 좋아합니다.
1/3 정도 넣으면 매콤한 맛이 난다.
봉지를 통째로 넣으면 신라면 3개 정도였다.
그러니 한번 해보시고 선명도를 조절하시면 좋습니다.
처음에 많이 넣으면 되돌리기가 힘듭니다.
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마지막으로 쪽파를 넣어 익혀주면 완성입니다.
다양한 재료가 들어있어서 건강한 한 끼 식사 같은 느낌입니다.
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왕솥에 담아 따뜻하게 먹었습니다.
함께 사케를 마시면 마치 일본에 와 있는 듯한 기분이 듭니다.
실수로 찍고 있던 소스를 다 넣었어요.
양파소스는 따로 준비해서 찍어먹었어요.
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간장베이스라고 하는데 새콤달콤한 맛이 났어요.
대창 기름 국물이 떠서 더 맛있었어요.
국물은 뜨거웠고 소주라는 시원한 맛이 났다.
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페페론치노 한 봉지를 통째로 넣었어요.
그래서 정말 더웠어요.
오랜만에 제대로 먹었어요.
머리에 땀을 뻘뻘 흘리면서 밥을 먹을 수 있었다.
한국식으로 너무 많이 먹었나요?
대창도 질이 좋았다.
쿠킹이 사이즈를 조금 줄였다는 점 참고해주세요.
대창은 지방덩어리입니다.
씹으면 쉽게 녹는 단백질입니다.
대창지방 조각이라 싫어하시는 분들도 계시겠지만 저는 좋아요.
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대창은 밑반찬과 아주 잘 어울렸다.
특히 추운 날씨에는 뜨끈한 국물 한 잔이 제격이다.
아쉽게도 표고버섯이 1개밖에 없었습니다.
2인분이니 나눠서 드세요.
다행히 혼자먹어서 혼자 다 먹었다.
아삭아삭한 양배추의 식감이 좋았습니다.
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.어렸을 때부터 먹은 반찬은 우엉 간장 조림뿐이었다.
허브에서 우엉을 먹은 것은 처음이었습니다.
우엉의 식감은 약간 튀기는 편이지만 나쁘지 않다.
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뜨끈한 나베육수에 콩나물과 팽이버섯, 우엉을 넣어 드시면 맛있습니다.
국물이 뜨거워서 술을 더 넣었다.
이제 집에서도 캠핑장에서도 후쿠오카식 곱창전골을 즐겨보세요!
나는 좋은 식사를 했다.
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청소
1. 현지의 맛
2. 10분간 끓인다
3. 2인분
3. 입안에서 부드럽게!
가볍고 든든한 대창!
4. 선명도 조절 – 페페론치노로 선명도 조절 가능
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곱창 전골 세트 구매
오전 8시 이전 주문시 당일발송(월~금)
토요일, 일요일 및 공휴일에는 춤을 추지 않습니다.
3월 이벤트가 있습니다.
어렵지 않으니 맛있는 나베와 커피 한 잔을 즐겨보세요.
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후쿠오카 스타일의 모츠나베 밀 키트를 확인했습니다.
모든 것을 읽어 주셔서 감사합니다.
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