후쿠오카식 곱창전골 세트를 살펴봅시다.
이 기사를 읽고 있다면 후쿠오카 스타일 모츠나베 정식에 대해 알게 될 것입니다.
후쿠오카식 모츠나베 정식이 궁금하시다면 읽어보시면 도움이 될 것입니다.
이제 아래에서 몇 가지 정보를 제공합니다.
곱창전골은 일본의 전골요리 중 하나로 한국에서는 곱창전골이라고도 합니다.
일본어로 모츠는 내장을 의미하고 나베는 스튜를 의미합니다.
일반적으로 간장 베이스의 육수로 만들고 소 내장, 배추, 쪽파, 콩나물, 두부 등의 재료를 익혀 먹는다고 한다.
후쿠오카가 아닌 사촌과 오사카에 갔을 때 처음 먹었습니다.
대창으로 끓이는 요리였다.
원래 대창을 좋아해서 맛있게 먹었던 기억이 납니다.
그때의 기억이 떠올랐다.
후쿠오카는 곱창전골로 유명합니다.
곱창전골은 1945년 이후 후쿠오카현에서 처음 등장한 요리로, 간장 베이스의 육수로 만드는 것이 일반적이라고 합니다.
선선한 바람이 불면 후쿠오카 주민들은 곱창전골을 더욱 찾게 되며 현지인들이 가장 좋아하는 음식 중 하나라고 합니다.
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하카타 라면, 모츠나베(곱창전골), 미즈타키(닭고기 샤브샤브)는 후쿠오카의 3대 요리 중 가장 유명합니다.
미즈타키는 닭뼈와 각종 야채를 넣은 육수에 닭뼈를 오랜 시간 푹 끓인 향토요리로 샤브샤브 스타일로 즐길 수 있다.
다음 방문시 꼭 드셔보시길 추천드립니다!
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푸드어셈블의 2인분 세트입니다.
요리는 쉬웠다.
술을 준비하기만 하면 됩니다.
캠핑장에서 이색국밥으로 제격입니다.
사케나 소주를 준비하시면 됩니다.
HACCP 및 CESCO 회원이 관리한다고합니다.
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무게는 709g이고 조리시간은 10분으로 주어진다.
저는 손이 느려서 20분정도 걸렸습니다.
도착 시 냉장고에 보관해 주세요.
결장을 함유하고 있으므로 가능한 한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.
매운맛은 1단계라고 하는데 간장 베이스에요.
페페론치노를 추가하지 않으면 떫은 맛 없이 먹을 수 있다.
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모츠나베 밀크 키트의 구성입니다.
그것은 많은 것을 포함합니다.
양배추, 꼬치, 부추, 고추, 소스, 팽이버섯, 소스, 표고버섯, 우엉, 콩나물.
개별 포장되어 있어서 위생적이었어요.
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골파는 진공 청소기로 청소하지 않고 밀봉했습니다.
재료별로 고려한 감각을 확인할 수 있었습니다.
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샤브샤브 소스는 검은색 테두리가 있는 가장 왼쪽 소스입니다.
손글씨를 잘 못읽어서 아무생각없이 소스넣다가 2봉지 다 쏟았습니다.
저와 같은 실수를 저 지르지 마십시오.
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따라해볼 수 있도록 레시피도 설명되어 있습니다.
요리하기 전에 진공팩을 잘라서 개봉하면 편리합니다.
설명에는 갈은 후추라고 되어 있습니다.
궁금해서 인터넷에서 찾아봤습니다.
미국과 베트남 고추는 으깬 고추라고하고 이탈리아 고추는 페페론치노라고합니다.
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대창은 다시 한 번 없어서는 안 될 재료였다.
흐르는 물에서 행진한 후에는 끓는 물에 1분 동안 데쳐야 했습니다.
그리고 물기를 제거해주세요.
뜨거운 냄비에 물 600ml를 붓습니다.
설명서에 나온 대로 대창과 재료를 사용하시면 됩니다.
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조리 방법에 따라 소스, 양배추, 표고버섯, 콩나물, 팽이버섯을 추가합니다.
요리는 어렵지 않습니다.
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페페론치노는 꽤 매콤합니다.
간장을 넣지 않고 간장으로 맛을 내어 먹어도 좋다.
하지만 한국 사람들은 매운 음식을 좋아합니다.
1/3 정도 넣으면 매콤한 맛이 난다.
봉지를 통째로 넣으면 신라면 3개 정도였다.
그러니 한번 해보시고 선명도를 조절하시면 좋습니다.
처음에 많이 넣으면 되돌리기가 힘듭니다.
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마지막으로 쪽파를 넣어 익혀주면 완성입니다.
다양한 재료가 들어있어서 건강한 한 끼 식사 같은 느낌입니다.
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왕솥에 담아 따뜻하게 먹었습니다.
함께 사케를 마시면 마치 일본에 와 있는 듯한 기분이 듭니다.
실수로 찍고 있던 소스를 다 넣었어요.
양파소스는 따로 준비해서 찍어먹었어요.
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간장베이스라고 하는데 새콤달콤한 맛이 났어요.
대창 기름 국물이 떠서 더 맛있었어요.
국물은 뜨거웠고 소주라는 시원한 맛이 났다.
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페페론치노 한 봉지를 통째로 넣었어요.
그래서 정말 더웠어요.
오랜만에 제대로 먹었어요.
머리에 땀을 뻘뻘 흘리면서 밥을 먹을 수 있었다.
한국식으로 너무 많이 먹었나요?
대창도 질이 좋았다.
쿠킹이 사이즈를 조금 줄였다는 점 참고해주세요.
대창은 지방덩어리입니다.
씹으면 쉽게 녹는 단백질입니다.
대창지방 조각이라 싫어하시는 분들도 계시겠지만 저는 좋아요.
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대창은 밑반찬과 아주 잘 어울렸다.
특히 추운 날씨에는 뜨끈한 국물 한 잔이 제격이다.
아쉽게도 표고버섯이 1개밖에 없었습니다.
2인분이니 나눠서 드세요.
다행히 혼자먹어서 혼자 다 먹었다.
아삭아삭한 양배추의 식감이 좋았습니다.
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.어렸을 때부터 먹은 반찬은 우엉 간장 조림뿐이었다.
허브에서 우엉을 먹은 것은 처음이었습니다.
우엉의 식감은 약간 튀기는 편이지만 나쁘지 않다.
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뜨끈한 나베육수에 콩나물과 팽이버섯, 우엉을 넣어 드시면 맛있습니다.
국물이 뜨거워서 술을 더 넣었다.
이제 집에서도 캠핑장에서도 후쿠오카식 곱창전골을 즐겨보세요!
나는 좋은 식사를 했다.
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청소
1. 현지의 맛
2. 10분간 끓인다
3. 2인분
3. 입안에서 부드럽게!
가볍고 든든한 대창!
4. 선명도 조절 – 페페론치노로 선명도 조절 가능
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곱창 전골 세트 구매
오전 8시 이전 주문시 당일발송(월~금)
토요일, 일요일 및 공휴일에는 춤을 추지 않습니다.
3월 이벤트가 있습니다.
어렵지 않으니 맛있는 나베와 커피 한 잔을 즐겨보세요.
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후쿠오카 스타일의 모츠나베 밀 키트를 확인했습니다.
모든 것을 읽어 주셔서 감사합니다.
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